時(shí)間：2013-06-07 來源：武漢網(wǎng)whw.cc 作者：whw.cc 我要糾錯(cuò)
很多人都有吃夜宵的習(xí)慣，特別是上班族，但是人們又怕吃夜宵會(huì)發(fā)胖，那該怎么辦呢？其實(shí)我們只要掌握吃夜宵的時(shí)間和吃的種類，不但不會(huì)發(fā)胖還能夠瘦身。
什么時(shí)候吃宵夜？
人體的胃除了消化以外，還需要1-2個(gè)小時(shí)進(jìn)行“清掃工作”，有很多人就是因?yàn)闆]有讓胃進(jìn)行“清掃工作”，吃完夜宵后第二天就會(huì)感到腹脹、消化不良。因此，如果你第二天會(huì)睡到早上8點(diǎn)，就往前推7小時(shí)的消化時(shí)間外加2小時(shí)的清掃工作，所以你吃宵夜的時(shí)間最好不要超過11點(diǎn)。不過，如果選擇容易消化的食物，讓消化時(shí)間縮短，那吃宵夜的時(shí)間就可以往后一點(diǎn)。
宵夜吃什么？
1、水果
水果是做夜宵的最佳食品，像蘋果、蕃茄及香蕉這幾種水果都適合任何時(shí)間吃，不但有營養(yǎng)，也很容易滿足瞬間的饑餓，飽足感足，對(duì)正在減肥的朋友，是相當(dāng)不錯(cuò)的夜宵良伴。
2、B族維生素食物——全麥?zhǔn)称?/strong>
B族維生素相互間有協(xié)同作用，能調(diào)節(jié)新陳代謝，增強(qiáng)神經(jīng)系統(tǒng)的功能。全麥?zhǔn)称分泻胸S富的B族維生素，它具有消除煩躁不安、促進(jìn)睡眠的作用。燕麥、大麥、糙米、全麥面包、全麥餅干等都屬于全麥?zhǔn)称贰?/p>
3、研磨及咀嚼性食物
研究顯示，食物經(jīng)過研磨，烹煮后更容易消化，半熟的蛋則比水煮蛋要容易消化。另外，由于咀嚼動(dòng)作有助于消耗熱量，因此如果一定要吃夜宵，切記選擇需要咀嚼的食物，以減少食物的熱量囤積。
4、色氨酸食物——降低興奮度
色氨酸在人體內(nèi)代謝生成5—羥色胺，它能夠抑制中樞神經(jīng)興奮度，產(chǎn)生一定的困倦感。同時(shí)，5—羥色胺在人體內(nèi)進(jìn)一步可轉(zhuǎn)化生成褪黑素，褪黑素被證實(shí)有確切的鎮(zhèn)靜和誘發(fā)睡眠作用。小米在所有谷物中含色氨酸最為豐富，晚餐主食中加些小米應(yīng)該是一個(gè)不錯(cuò)的主意，有利于提高進(jìn)入腦內(nèi)的色氨酸數(shù)量。此外，南瓜子仁、腐竹、豆腐皮、蝦米、紫菜、黑芝麻等蔬菜中的色氨酸含量也非常高。
5、含鈣和鎂的食物——放松神經(jīng)
研究發(fā)現(xiàn)，鈣鎂可制成天然的放松劑和鎮(zhèn)定劑。牛奶含有豐富的鈣，被公認(rèn)為“助眠佳品”。堅(jiān)果類食物如核桃中鎂含量較多，在臨床上，核桃常被用來治療神經(jīng)衰弱、失眠、健忘、多夢(mèng)等癥狀。
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