培訓(xùn)項(xiàng)目：廣東燒鴨、燒鵝、燒乳豬、乳鴿、蜜汁叉燒、脆皮叉燒、蜜汁燒排骨、脆皮燒肉、燒雞翅、白切雞、東江手撕雞、客家咸雞、咸香雞翅、廣東燒雞、扒雞、豉油雞、蜜汁燒大腸、醬板鴨、油淋鴨、油淋雞、鹵鴨鵝掌、翅、腎、肝、鹵豬肉、鹵肥腸、鹵豬耳朵、鹵豬腳、鹵豬肚、鹵雞、鹵牛肉等 各式鹵水的制作方法和保管方法。
香港百年老店燒臘技術(shù)親授。近七十年老店過硬的技術(shù)經(jīng)歷過市場(chǎng)的考驗(yàn)與時(shí)間的認(rèn)證，絕對(duì)原味深井老字號(hào)燒鴨燒鵝秘方。不需學(xué)員任何從廚、從業(yè)、等知識(shí)經(jīng)驗(yàn)，全實(shí)物操作，從選鴨-打氣-開肚清洗-填料-縫針-再打氣-燙皮-淋糖-風(fēng)干-焙爐-控溫-燒烤時(shí)長(zhǎng)等，每一道工序細(xì)節(jié)和關(guān)健性環(huán)節(jié)逐－詳盡講解。這是－個(gè)實(shí)實(shí)在能讓你學(xué)會(huì)一技所長(zhǎng)的技術(shù)；這是－個(gè)幾千元就可起步做餐飲的創(chuàng)業(yè)實(shí)項(xiàng)，我所授都是燒臘快餐和明檔常用的品種：脆皮燒鴨.澳門燒肉.蜜汁叉燒.琵琶鴨.吊燒雞.燒排骨.白切雞.咸香雞.鹽局雞.川鹵.潮鹵及相關(guān)鹵水食品.真誠(chéng)對(duì)待每位學(xué)員，對(duì)每位學(xué)生鄭重承諾：決不隱藏技術(shù).全程實(shí)物操作教學(xué)。
實(shí)時(shí)培訓(xùn)十天 （學(xué)會(huì)為止）廣州的朋友如果在有上班時(shí)間的沖突可分期來上課 學(xué)費(fèi)2650元。
聯(lián)系我的時(shí)候請(qǐng)說是在 武漢網(wǎng)whw.cc 上看到的，謝謝。